Del Mar

Hacer una mezcla utilizando la harina de almojábana con agua hasta que espese y tenga una textura líquida pero espesa como la masa de “pancakes”,
importante que esté libre de grumos. Adobar bien los camarones con chulería en pote en introducirlos en la mezcla de almojábanas, escurrir el exceso
y luego pasarlos por el panko. Freír en aceite a temperatura media alta hasta que doren.