salsas ·
Salsa de Coco y Piña
Ingredientes
| 1/4 piña en cubos pequeños |
| 1/2 cebolla cortada en cubos pequeños |
| 1/2 cdta. de jengibre fresco rallado |
| 1 tz. de leche de coco |
| Sal a gusto |
Procedimiento
En una cacerola, sofreír las cebollas con el aceite y cuando estén amortiguadas, agrega el resto de los ingredientes y deja espesar. Ajusta los sabores a tu gusto. Puedes finalizar con mantequilla y cilantro fresco.