Mojo de China
Ingredientes
| 1 zumo de jugo de china |
| Ralladura de china |
| 3 cdas. cilantro |
| 3 cdas. perejil |
| 1/4 taza aceite de oliva |
| 1/2 cebolla violeta |
| Sal a gusto |
Procedimiento
Para la preparación del mojo “chopear” la cebolla y agregar todos los ingredientes en un recipiente.